Hi, 我是安
滿突然的幫自己安排了趟台灣南投日月潭之旅~
 
這次來到位於南投日月潭的Hohocha 喝喝茶
 
品牌故事
曾任職魚池鄉茶葉改良場王如昌先生(現今台灣香日月潭紅茶廠老董事長),某日與妻子在
貓囒山採茶時遇險,而後奇蹟似的平安脫困,當晚夢到新井耕吉郎(日月潭紅茶之父)期許他
能傳承衣缽推廣日月潭紅茶。
 
受此感召奮鬥了三十餘年,從一小分地慢慢拓展成一座山頭,從一片荒蕪漫野逐漸建立起
一間頗具規模的製茶廠-「台灣香日月潭紅茶廠」,打造日月潭紅茶第一品牌,推廣於各大通
路(好市多、全聯、家樂福等) 。
近期為拉近年輕族群與紅茶的距離成立國際化新品牌「HOHOCHA喝喝茶」,讓消費者零距
離的了解紅茶製作過程、紅茶DIY體驗及挑選相關紅茶產品,我們期盼著透過努力與熱情,讓
日月潭紅茶的韻味與情味,傳香到每一個角落。
 
一直待在台北挺悶的,沒有出國計劃就在台灣晃晃吧~
 
南投日月潭的Hohocha喝喝茶-台灣香日月潭紅茶廠,同時也是最近熱爆的IG打卡朝聖地/日月潭旅遊觀光新景點,入園是免費的喔,一到之後現場有導覽人員帶我們參觀喝喝茶:D
 
1樓核心區
1.國際認證觀光工廠
2.網美打卡區
3.飲料吧/吃吃蛋
4.百年老茶樹
 
覺得偶爾遠離都市,到這種世外桃源的感覺很棒~空氣都好清新
 
導覽人員帶我們參觀茶工廠講解製茶流程
 
而這些製茶,一共有8道程序。
 
製茶8大程序~
 
1、過磅:採摘一心二葉、葉質肥美柔軟、呈現青綠色的茶葉。檢視原料不可有花蕾、茶籽、雜草等雜質,否則影響茶葉製成的品質
與衛生。
 
2、萎凋:使茶菁流失水分,產生化學反應,呈現柔軟皺褶狀,利於揉捻成條。水分散失後不可翻弄槽內茶菁,避免茶葉品質下降。
 
3、揉捻:藉由機械力來破壞茶菁組織,使茶液黏附茶菁表面並進行氧化作用,可使茶菁外觀條索緊實、白毫顯露,美化茶葉外型。
 
4、解塊:針對揉捻過後,茶葉因捲縮互相黏結成塊,以及產生熱的情形來進行解開的動作,使條索完整並進行散熱,避免茶葉產生
悶雜味。
 
5、發酵:發酵是使茶葉中的各類茶多酚藉由氧氣進行酵素氧化作用,可說是使紅茶與眾不同特色之最重要的一個過程。
 
6、乾燥:運用高溫烘乾紅茶原料,避免成品過度發酵,穩定茶葉品質。乾燥後的毛茶條索緊實,顏色深黑,含水量降至3~5%。
 
7、評鑑分級:依「ISO22000食品安全管理體系」與「HACCP危害分析重要管制規則」規格的廠房生產,由專業品茗師,以「國際紅
茶評鑑標準」審視本批次的製程、原料的特色,進而進行分級。
 
8、認證:毛茶靜置冷卻後,品管人員進行評鑑作業,依照茶湯給予的色香味進行評分,規範等級。由SGS檢驗、魚池鄉產地證明,以
及國立中興大學產銷履歷進行認證。
 
超級專業的。
 
可愛的吃吃蛋公仔也是很多大人與小朋友愛合影的可愛公仔
 
吃吃蛋公仔幫我們指出了HOHOCHA喝喝茶3樓可體驗免費的奉茶與紅茶茶葉蛋喔(民眾來一定要體驗這個!!!)
 
導覽人員繼續詳細的介紹~對茶有興趣的寶寶就可以認真聽,可以得到很多新知呢~
 
1樓的製茶廠有者以下兩項特殊榮譽
 
➢ 星級製茶廠
從茶園生產、用藥管理、茶菁原料管制、茶廠環境、人員衛生、
機具清潔、公共安全、加工動線流程及污染危害管控作為、聘用
領有製茶技術士證照之製茶師傅、茶品具產銷履歷驗證、有機驗
證、產地證明標章及取得相關國際品質驗證等都是評鑑範圍。
 
➢ 亮點茶莊
行政院農業委員會農糧署經輔導後將遴選出具在地特色亮點的茶
莊,作為未來發展茶莊文化之推廣標竿,跳脫農業生產的層級,
不再只是生產茗茶的專業場所,除了品飲鑑 賞,並融入茶藝、茶
餐、茶園與觀光精髓,更把充滿人情味的奉茶文化,讓茶產業走
向故事性、趣味性與品牌化!
 
IG爆紅打卡點的其中兩個地方就是這裡~
看到很多人在看的稀有百年紅茶老樹及吃喝喝茶的網美打卡牆。
 
 
導覽人員繼續帶我們參觀2樓的部份,這裡很美而且有很多扮手禮可以採買~~這區是市面上熱賣的通路罐裝飲料。
 
2樓販賣區
1.茶葉系列商品
2.茶香烘焙
3.義式冰淇淋
 
身為一個網美?這裡的採光很好很好拍~~
來這種地方一定要拍照記念的啊!!!
 
介紹完之後來到3樓,大家期待的品茶及吃紅茶蛋時間~
 
3樓品茗區
1.奉茶體驗 需預約 250元/人,僅限假日
2.DIY揉茶體驗 需預約 350元/人,需滿5人
3.黃金品茗活動 需預約 350元/人,需滿5人
4.混茶體驗活動 需預約 650元/人,需滿5人
5.封茶體驗活動 需預約 1500元/人,需滿5人
 
紅茶茶葉蛋超級入味的!!!吃起來甜甜的,跟平常在便利商店買的茶葉蛋口味完全不一樣!!朋友要離開前還買好幾顆回家,她覺得太好吃了。
聽導覽人員介紹,這裡的紅茶蛋可是4日熬製的紅茶蛋,真的很甜很入口,超級美味的。
 
3樓的環境也挺舒適的~很有現代感,同時也很有設計感
 
如果是喜歡拍照的朋友這裡還有還有漂亮的景~~很酷的大茶壺造型景,看到很多民眾在這裡拍照呢。
 
參觀完後也近中午時間,要來玩Pizza DIY
價格是NT250/1人
很特別的是這裡的Pizza餅皮是阿薩姆紅茶的Pizza餅皮喔~~
 
OK, 開始DIY吧~
先倒入粉~~料與步驟都會有工作人員準備好及教你喔,所以其實很easy lol. 
 
覺得開心,人生中第一次自己動手做Pizza呢!!突然覺得自己這天超級賢慧的耶~~都在動手DIY
 
大概就是做餅皮比較多眉角,料的部份就是照自己喜好放入食材。做好後交給工作人員他就會幫你拿去烤了XDD 
 
等待時間可以看看戶外風景,超美的都是山景~~
 
自己做的紅茶Pezza出爐
 
現烤的餅皮很嫩,料很新鮮,不過因為我們這桌只有3個人,所以我們把料都Share掉,覺得Cheese加太多了XDD
可是料吃起來超級新鮮,阿薩姆的餅皮飄著紅茶香,超級美味。這地方應該是茶控的天堂吧。
 
Hohocha喝喝茶有的活動如上圖
 
難得大老遠來南投,我們報名了黃金品茗:依國際標準比賽茶沖泡法進行改良,
讓貴賓體驗專業級沖泡方式,
品嘗最具代表的日月潭紅茶特色滋味,
並與黃金講茶師互動,深入了解紅茶知識與故事。
 
還有混茶體驗:搭配出自己專屬的茶吧!
每一款日月潭紅茶都有其獨特的味道,
可先品嘗適合您的茶種,
再任意搭配出屬於自己獨一無二的風味喔!
 
黃金品茗有專業的導覽人員為我們示範泡5種茶,並讓我們品嚐不同茶的風味
黃金品茗的價格是NT350/1人
 
第一杯是冷泡茶,味道挺清甜的
 
現場也有提供茶類小點與餅乾讓我們配茶喝~5種茶喝起來的口感真的完全不一樣。
細細的體會不同茶的口感配上小點心還滿享受的,休假日就是要這樣過啊!!!
 
因為之前都品嚐過不同種的茶葉了,這時候就可以來玩混茶體驗,把喜歡的茶混在一起帶回家喝~~~
混茶體驗NT650/1人
 
以上體驗都需要事先報名喔,因為店家需要準備材料
 
終於完成!!今日紀念禮
 
連貼紙與紙盒都是自己動手做的成果~超級有成就感的耶XDD 
 
聽工作人員介紹這是Hohocha喝喝茶的熱賣款伴手禮喔~!!超級熱銷的。
從上面到下面分別是日月潭風景的茶包禮盒、代表日月潭獨特動物的禮盒、代表日月潭四季變化的禮盒跟六種茶三角包裝,還有最近特別熱賣也是討論度最高的罐裝紅茶!!許多客人都一箱箱的搬回家~~
 
最後來2樓的戶外區吃一下義式ice cream~
這裡的ice cream是
聘請世界冰淇淋冠軍
研發特色口味
搭配義大利原裝進口
百萬冰淇淋機!!
一杯100元
 
因為Hohocha 是今年8月才開幕的,裝潢真的很新我很喜歡
 
我點的口味比較偏酸,配上茶餅乾挺美味的
 
最後再回來1樓,有賣茶葉蛋及茶魯味
 
下午的時候人好多喔,最近這裡真的很夯很夯(是南投日月潭的最新觀光旅遊景點),既然這裡叫做喝喝茶一定要點杯飲料來喝喝再走才不枉大老遠從新北市跑過來阿!!
 
我點的是阿薩姆奶蓋+ 紫蘇,我覺得非常好喝,紫蘇吃起來很有 口感!!我是點溫的紫蘇無糖我覺得超好喝的(個人不愛含糖飲料XDD)

這裡的特色紅茶都是每日現煮!使用黃金比例搭配成好喝的紅茶飲。
 
離開前與朋友回來逛一下2樓的伴手禮區

販售各式茶葉禮盒有設計可愛、時尚別緻或是高級禮盒,送禮自用都好適合!另外像是紅茶烘焙餅乾、乾燥蔬果、多種類茶葉梅都是非常受歡迎的喔!
 
這裡除了好買也很好拍哈哈,這邊拍起來是否挺有天空步道的fu呢:)
 
 
其實這個地方就是天井步道,由上往下看可以看到透明化的製茶流程呢!
 
最後入手了伴手禮(茶禮盒+紅茶梅)Go home~~
 
非常有趣的一天,到戶外走走,參觀茶工廠,品品茶吃吃小點心。
 
總結:
總是覺得今天算是開心的一天,雖然前一天太晚睡覺得今天是有點想睡覺,不過我覺得挺有趣的自己動手做。今天的披薩餅皮還是阿薩姆紅茶基底也難怪這麼好吃!!覺得大家如果放假不知道去哪裡的話可以來南投的喝喝茶體驗一下台灣與日式茶道的融合,還有看看風景我覺得蠻好的,這的景非常非常的美,我覺得這很好拍照,如果你要拍很多網美照的話在這也是拍得出來的。
 
而且喝喝茶是今年八月才開幕的,所以這的建築都非常非常的新~我覺得這裡的導覽人員還有服務人員的態度很熱心又親切。 不管是老人家想要出來晃晃,爸媽帶著小朋友或是跟朋友想要遠離一下都是體驗一下茶文化都蠻推薦過來晃晃的。
 
而且這裡的山景看了很舒服,如果你跟我一樣平常看了太多的3C很適合來這讓眼睛放放鬆,呼吸一下大自然的新鮮空氣~~
喝喝茶這裡還蠻多活動可以依照自己與朋友的需求與興趣提前報名參加,一定要提前報名才可以參與體驗活動喔。
 
 
#超夯南投日月潭新景點開箱完成
#分享給大家台灣休閒旅遊新景點參考
#See you guys next time.
 
他們現在還有限時活動

《限時活動》
在GOOGLE地圖給星評論
即可獲得一瓶免費紅茶
完成評論後至一樓飲料吧出示手機兌換
數量有限,每日限量贈送
每個帳號只能兌換一次喔~
 
https://www.facebook.com/sunmoonblacktea/

沒辦法到現場購物的朋友,可以透過臉書訂購這些有特色的伴手禮商品,聽說很多外地客人來過後都變成了主顧客,常常宅配商品到家~

電話:049-2895899
地址:南投縣魚池鄉魚池街443-36號


營業時間:周一至周五 9:00~17:30 周六、周日09:00~18:00

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