Hi, 我是Leila 安安,這次要帶著非常雀躍的心情來參加"翡麗詩莊園法式婚禮晚宴”!!
 
今天的入口報到處
 
翡麗詩莊園為日商-幸運股份有限公司在台灣成立的第一家婚宴場地;選擇把宴會場地建造在敦化北路上,
最重要的就是希望敦化北路的一整排綠翠樹景,即使身在台北都會也可以感受大自然的包圍與祝福。
 
從 2016 年 11 月至今已為超過 500 對新人舉辦婚禮。
 
將日式的教堂婚禮型態帶給台灣新人全新的選擇,建造 2 座不同風貌的儀式堂-微風花園、森林教堂。
讓新人在台北市中心就能享有世外桃源般的儀式場地;顧及台灣的宴客型 態,三個宴會廳主要以中式圓桌餐點為主,如此一來,
就能夠達成長輩親友對喜宴的中式餐點期待,同時滿足新人希望舉行戶外婚禮的夢想。
 
強調精緻的婚禮服務,舉辦婚禮的新人與賓客都可感受到寵愛尊榮。
 
不定時會有特別的優惠。 
 
一到活動現場已經看到有部落客在跟背板拍照嘍
 
一開始我們坐了電梯到5F
 
這間是非常夢幻與歐風的新娘休息室
 
在這裡滿舒適的,新娘可以好好休息!!!
 
接下來到戶外教堂~~
 
非常夢幻的白色教堂
 
 
這邊也是非常夢幻適合拍照的好地方
 
教堂門口也是個大玻璃櫥窗,很夢幻可以拍照的點
 
超美的歐式教堂,一進來完全可以感受那種氛圍,好想高喊著“我要結婚”!!!
 
裡面真的太美了,進來會有種讓人非常感動的心情!!!
 
而且裡面漂亮到,怎麼覺得拍照是後製P👆去的??沒有,我真的在這個超美的教堂裡!!!!!
 
觀禮的席位區,光是在這裡已能感受到滿滿的感動,雖然環境是空的,就是有那種感覺。
 
來看宴客的地方吧~天翼廳~~
翡麗詩莊園總共有三個廳,分別是綠蒂廳、光譜聽及天翼廳
 
天翼廳入口處有個漂亮的拍照背板區
 
也有捧花可以讓親朋好友們拿著拍照哦~~
 
整個環境非常的夢幻~~新人走紅毯也非常氣派
 
賓客吃飯的地方,非常的漂亮,氣派,很有氣質的裝潢!!
其實三個廳參觀下來,我自己是最喜歡天翼廳的,裡面真的滿滿的法式浪漫
覺得新人們可以在這裡接受親朋好友的祝福超級棒的
 
戶外也有條漂亮的長廊~~
 
也非常的適合拍照哦!!!
 
再來拍一下天翼廳環境,真的非常美,非常夢幻
讓你有置身在歐洲的感受
 
接下來要介紹這氣派的1樓環境
 
一樣有兩大區可以讓你好好拍照
 
這裡也就是綠蒂廳拉~裡面有做挑高的設計(6.5m),非常的氣派!!!
 
主桌的設計
 
其實一樣是滿美的,跟之前2F的天翼廳有著不同的風味,比較時尚的感覺,尤其廳外的挑高設計也超級漂亮,送客等等也很氣派。
 
最後要來介紹光譜廳拉~光譜聽外面有個跟國外結婚很像的地方!!!
我記得像是美國阿,他們也都很喜歡在這種戶外的地方結婚呢
上面就是微風花園喔~一樣超級好拍很夢幻
現場有提供雞維酒跟小點心可以給賓客們享用。
 
在這裡結婚還有接受親朋好友的祝福整個超級浪漫,而且上面有遮雨棚下雨天也不害怕!!!
 
最後,來為大家試菜嘍,在光譜廳裡為大家試菜
 
今天吃得的菜色是這10道
 
帝王鮮鮑佐燻鮭魚
緊緻細滑的鮮鮑作為美食之旅的開頭先鋒,不需要過多的調味,只想用最單純的新鮮食材
呈現給賓客。燻製鮭魚豐富的油脂與爽口的蘿蔓生菜增加頭盤的層次,準備開啟一趟美食
之旅的序曲。
 
金牌乳豬風味碟
開胃料理不能只讓海鮮搶盡風頭,第二道冷盤的重點在於師傅的自信之作-金牌烤乳豬,注
入日式握壽司的概念,將米飯改為地瓜,讓脆皮乳豬口味多變,創造特別酥脆又酸甜
的口味。
另外,中藥材秘製魯汁的雞腿、深海中捲包覆蔬菜絲、魚皮、東港烏魚子等新鮮海產等開
胃料理。豐富又精巧的分量讓賓客更加期待接下來的美味佳餚
 
百年好合樂團圓
採用新鮮糯米漿純手工製造的糖不甩,此乃香港在地甜品。煮好加入以水果黑糖熬製而成
的糖水泡製入味。以雲林在地花生糖磨成的花生粉加入酸甜蔓越莓乾,有別於市面上湯圓,
口感更加綿密細緻
 
松茸土雞燉魚翅
松茸,在日本有[菇中之王]的美稱,讓湯頭看似清澈味道卻豐厚濃郁的秘訣,在於用心
處理食材,不讓任何雜質破壞湯頭原味。更能凸顯魚翅的品質與口感。當然,也可依照客
人需求將魚翅更換為花膠等食材
 
蒜香鮮露蒸龍蝦
龍蝦料理選用細緻的蒜蓉作為調味,帶給味蕾十足的衝擊,紮實口感的龍蝦肉以及比例適
中的蒜蓉,清蒸後在熱騰騰的龍蝦放上新鮮的蔥絲,香氣直逼,擁有讓歡談中的賓客立刻
拿起餐具趁熱享用的神奇魔力
 
法式鵝肝醬羊排
特製法式醬汁,鮮嫩多汁的帶骨羊小排。以香煎的烹調方式,從烹調過程就香氣四溢。法
國麵包佐鵝肝醬慕斯擠花裝飾,視覺加分以外份量十足。搭配的酸黃瓜片可去油解膩,讓
人一口接一口
 
沙蔘玉竹燉子排
清湯的調理重點在於鎖住原味,所以選擇將各種中藥材與食材完整包覆。像是滴雞精的方
式來蒸煮湯頭,長時間的蒸煮取代火爐燉煮,減少湯汁的揮發才能完整的保留美味
 
荷葉珍珠糯米雞
 
寶島四季鮮果盤
(以上照片提供/翡麗詩莊園)
 
附帶一提,現場提供的紅酒超級好喝的呢!
 
安安真實試菜
 
鮑魚非常的好吃!!!
一口咬下軟嫩適中,吃得到鮑魚的鮮甜
 
所有的料理份量都不會太多,不會讓你吃到吐,是一種很優雅的法式菜色
 

百年好合樂團圓也超好吃得喔~

原本我是不太愛吃麻糬的,可是他做得很好吃!!!

(而且份量不多,熱量不會破表XDD)

 

松茸土雞燉魚翅的湯很鮮

裡面有很嫩的雞肉跟魚翅,搭配起來口感非常的棒

 如果不喜歡魚翅也可以換成花膠

 

蒜香鮮露蒸龍蝦超好吃

很鮮,嚼勁也很棒喔~

 

因為安不敢吃羊,翡麗詩莊園很貼心的幫安準備了牛小排~~

肉質很嫩喔

(是事先在EMAIL裡詢問的)

 

鵝肝醬佐麵包也很好吃

 

翡翠麒麟七星斑

其實吃到這已經進入很飽的狀態了~

所以我想男生來吃也不會覺得分量太少吧?

除非你真的是平常吃很多的人

翡麗詩莊園的每一道菜都很精緻

 

沙蔘玉竹燉子排

小鳥胃的我這時有點吃不下了XD

 

荷葉糯米雞

滿滿的荷葉香糯米飯

口感軟硬適中,不會太軟

 

寶島四季鮮果盤

飯後當然少不了美味的水果及甜點呀!!!

 

與其他部落客的合照結束完美的法式婚宴菜色饗宴

 

心得:

我覺得翡麗詩莊園非常的美

很有異國情調

在裡面會有滿滿的感動

如果新人預算充足我覺得婚禮辦在翡麗詩莊園非常的有格調

這次的試菜是29800的菜色,我覺得很好吃,菜也都很經典很精緻,份量都很剛好,不會吃到撐。

配上紅酒與親朋好友聊天與祝福新人會感覺很美好。

安只是去開箱與其他部落客們試菜都可以吃得這麼開心了,裡面的環境與氣氛很棒很推薦給大家。

如果最近有結婚宴客打算的讀者們不妨參考一下日商公司所開的翡麗詩莊園吧~

真的很精緻,很細緻。覺得很感動呢。

 

 

台北翡麗詩莊園婚宴飯店Chateau de Felicite

電話:(02) 6617-9888

地址:台北市松山區敦化北路232號

營業時間:週一到週日11:00~20:00

 

官網:http://www.felicite-wed.com/

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/felicitewed/

 

當日活動廠商

 

活動協辦:

Weddings 新娘物語 https://www.weddings.tw/

 佈置:

TIGER Wedding 泰格爾婚禮佈置 https://www.facebook.com/TIGER-wedding-1550247141875553/

動態錄影:

YES 先生專業錄影團隊 https://www.facebook.com/wedding.MR.YES/
平面攝影:

 SJ Wedding 鯊魚婚紗‧婚攝團隊 https://www.facebook.com/SJ.IamgeStudio/

樂團:

 賀本音樂設計 https://www.facebook.com/www.urban.com.tw/

伴手禮:

Ooh La Love Wedding https://www.facebook.com/oohwedding/ 3

花藝:

富錦樹花藝 https://www.facebook.com/greendaysbyfujintree/

 甜點:

餵食甜點工作室 https://www.facebook.com/weishicakedesign/

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