第一次寫美食文,要獻給在松江南京附近的【蘭芳麵食館】
 
去前已經在蘭芳麵食館的粉絲團爬文許久,帶著既期待,又害怕受傷害的心情前去,希望不要是那種有名但soso的地雷餐廳啊~
 
下面就讓Leila來揭密蘭芳麵食館是不是有如大家寫得一樣那麼好吃吧。
 
我是坐公車過去的,地點在【台北市中山區遼寧街95號】
捷運南京復興站附近喔。
 
詳細的營業時間入下
 
一到就被大排長龍給嚇到了,看來是非常好吃
 
很乾淨的店
 
戶外招牌
 
室內環境
 
小小一間
 
醬料區
 
醬料區
 
進入主食區
四喜烤麩55
 
吃起來甜甜的很好吃,感覺是用中藥去魯的,來這邊一定要點這道,裡面還有配筍子,紅蘿蔔,毛豆,香菇,黑木耳,吃起來好嫩,魯的醬料配得剛剛好
 
搭配黑木耳一起吃也超棒,忍不住一口接著一口。
 
燙青菜40
 
還是要養生一下點個青菜
這道菜很輕爽吃起來不會太油膩,高麗菜配地瓜葉的組合吃起來滿好吃的。高麗菜吃起來是便偏軟的不脆,味道不會太鹹真的很推薦。
店家說他們的油蔥都是自己做的,整個走一個建康路線。
 
魯味拼盤哈哈
海帶20
牛腱90
牛肚90
魯大腸小份70
 
吃起來很Q彈,沒有腥味,帶一些魯進去的味道,一點點淡淡的
 
哇,肥嫩的魯大腸沒,也是吃起來超Q彈,入嘴會感覺的出來吃到的油脂比較多
 
也是有瘦的部份也很好吃
 
他們的魯味很特別不油膩,而且把味道都魯進去了。
大腸也是經過多道手續的清洗所以吃起來沒有腥味,店家還說如果當天他們有魯大腸跟豬耳朵會是最忙的時候,因為清洗手續繁雜。很用心。
 
紅油炒手65
 
它比較扁,吃起來真是太好吃了!
好像來到了中國,醬料部份真的很美味是麻麻的辣,但又不會太辣,吃下去後喉嚨會有些回辣的感覺,整個醬料配上炒手的味道真是絕配,吃完舌頭還會麻麻的。
 
抄手是四川的特色菜,裡面是買來的豬絞肉自己包的,皮薄,很好吞,所以這就是為什麼它也叫做雲吞。
 
大腸豆腐湯65
 
湯頭喝起來甜甜的也太好喝了吧,然後我好喜歡配這大腸,大腸吃起來是脆的軟的,味道好棒
 
店家補充湯頭是用青蔥,大骨,豬皮去熬的,可以喝到膠原蛋白呢!
 
豆腐很紮實,而且吃下去感覺的到豆味
 
牛腱乾拌麵100
 
麵不會煮得太爛,吃起來嚼勁剛剛好,然後是普通的醬味,所以.
 
敢吃辣的我加了很多辣油啊,辣椒醬油,黑醋進去
 
好辣好夠味喔!非常麻,可是覺得很好吃
 
店家說他們煮麵的水定時煮定時換,所以麵吃起來不會糊不會爛
 
配牛腱一起吃很好吃喔!
 
青江菜煮得很脆又不會太硬會太軟剛剛好
 
如果鹹魯味沒有味道可以去醬料區調配自己喜歡的口味
 
我加了辣油,辣椒醬油及蒜末,配上魯味非常好吃
 
 
裡面的食物都沒有加味素,難怪吃起來可以這麼輕爽不會太油膩
 
桌面有每樣食物的圖片可以參考
因為其他Leila沒有點就拍給你的看嘍~
 
 
 
拍一下菜單
 
 
以上食記就記錄到這邊了,喜歡吃得健康的朋友們可以來,喜歡麻辣口感的人也可以來。用心的好味道值得來品嚐。
 
 
蘭芳麵食館
02-2752-9611
台北市中山區遼寧街95號1樓
 
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